Dorso con nervi e dorature, 24 pp n.n. + 188 pp. fregio al titolo, bandeaux, capilettera e finalini. Antico ex-libris manoscritto al frontespizio. Un’illustrazione a piena pagina raffigurante una pianta di caffè.
Contiene: De l’usage du caphé, du thé [par S. Dufour ou J. Spon] et du Chocolate [par Antoine Colmenero de Ledesma, traduit par René Moreau].- Du Chocolate, dialogue entre un Medecin, un Indien et un Bourgeois [traduit de Barthelemy Marradon].
Vicaire, Bibliographie gastronomique, 293-296 qui donne une longue étude bibliographique.
